五平餅の結果 ~ Kojikasaharays

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安倍川餅佐藤良輔シェフのレシピ。餅を焼いた後、お湯にくぐらせる時間によってお好みの柔らかさに仕上がります。つきたてのお餅の食感がお好みでしたら、やや長めに湯通ししてください。黒砂糖にも種類が色々あります。美味しい黒みつを作るなら「純度の高い黒糖」をおすすめし